Charakter

In den besten Lagen von Nadine Saxer's Weingut wächst der Pinot Noir oder eben der noble „Blaue Burgunder?. Die Trauben wurden erst im Spätherbst geerntet und teilweise in Kisten angetrocknet. Dies verleiht dem Wein eine reiffruchtige Note sowie einen gehaltvollen und komplexen Körper. Durch den Ausbau im alten Holzfass hat dieser Rotwein seine Tannine zur vollständigen Reife gebracht. Ein unvergleichlich nobler Tropfen, der kürzlich an der internationalen Weinprämierung „VINEA? ausgezeichnet wurde.

 

Konsumhinweis

Trockenfleisch, Rindssteak, Geflügelgerichte, Perlhuhn, würziger Züri-Oberländer Bergkäse

Nobler Blauer, Pinot Noir, Nadine Saxer / 75cl

Artikelnummer: JW_08
CHF19.50Preis
  • Traubensorte
    Pinot Noir

    Jahrgang
    2018

    Vinifikation/Ausbau
    Teilweises Antrocknen des Traubengutes, Vergärung im Chromstahltank, Lagerung im grossen Holzfass

    Herkunft
    Schweiz, Neftenbach ZH
    Nadine Saxer

Blum-Hauser Gastronomie

Blum-Hauser ist ein junges, kleines, und innovatives Gastronomieunternehmen im Zürcher Unterland. Was uns auszeichnet: Wir sind in der Region verankert, lassen uns von der Saison inspirieren und sind passionierte Gastgeber. Wir leben Gastronomie, Tag für Tag, und freuen uns schon heute, Sie kulinarisch verführen zu dürfen.
Bis bald!

Kooperationen

bigSmoke.png
Niva.png
Adresse

Blum-Hauser Gastronomie
Wehntalerstrasse 33

CH-8166 Niederweningen

+41 (0)44 856 16 50

info@blum-hauser.ch
www.blum-hauser.ch

Öffnungszeiten

Unsere Restaurants inkl. Catering bleiben voraussichtlich bis am Montag, 20. April 2020 geschlossen.

Lebensmittelbestellungen nehmen wir gerne online (24 Stunden) oder telefonisch entgegen.

044 856 16 50

Newsletter

Geschmacksvolle News über Events & Veranstaltungen in unseren Betrieben.

Social
  • blum-hauser facebook
  • blum-hauser instagram
Nachhaltigkeit
LogoUnitedAgainstWaste.png
  • Blum-Hauser Facebook
  • Instagram Blum-Hauser