WINE & DINE MAREMMA
Zeit & Ort
Über die Veranstaltung
Liebe Gäste
Liebe Weinfreaks
Am Samstag, 10. Oktober 2020 entführen wir Sie in die südliche Toskana, in die Maremma.
Es erwarten Sie spannende Weine vom bekannten und renomierten Weingut Valdifalco.
Und das Beste: Der Winzer, Franz Loacker, ist persönlich vor Ort und begleitet - zusammen mit Bruno Jeggli - durch den spannenden Abend.
Serviert wird ein 5-Gang-Menü, inkl. Weinbegleitung, Tafelwasser und Kaffee/Espresso für CHF 148.00/Person.
Anmeldung obligatorisch via:
www.jeggliweine.ch/herbstprogramm
oder 044 844 37 47
Wir freuen uns auf einen kulinarisch hochstehenden Abend!
Ihr Schmitte Schöfflisdorf & Jeggli Weine Buchs
«Geschnäffel» mit Mortadella, Bresaola und Citterio Salami
Sauvignon Blanc „Tasnim“ IGT Dolomiti, 2018
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«Fritto Misto di Pesce» mit Tomaten-LimettenSalsa auf geröstetem Blumenkohlpüree
Vermentino Maremma Toscana DOC, 2019
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Kräutertagliolini mit Wehntaler Wildschweinragout und gehobeltem Grana Padano
„Falko Rosso“, Rosso Toskano IGT, 2019
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Ochsenschwanz all’italiana mit cremiger Bramata und geschmortem «Minifarming» Gemüse
Vigneto „Poggio Marcone Riserva“, DOCG, 2016 aus der 300cl Flasche
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Peccorino Sardo mit Quittenmark und hausgemachtem Birnenbrot
„Lodolaia“, Syrah Toscana IGT, 2016
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Torta di Nonna mit Vanille Caramel Glace und Olivenöl-Ganache
«Rosa dei Venti» Vino da Dessert, 2011